三郎丸 塔羅牌0-3號在紅甚麼? 帶你認識瘋狂飆漲的三郎丸蒸餾所

三郎丸 塔羅牌0-3號在紅甚麼? 帶你認識瘋狂飆漲的三郎丸蒸餾所

這十多年來，在三得利、日果(NIKKA)的帶領下，威士忌市場可以說是屬於日威的時代，近年來以不可阻擋之勢出現在國際舞台。威士忌愛好者無不想要深度了解、收藏日本威士忌，但日威各式新品牌和酒廠如雨後春筍般出現，讓人無從選起。

最令人不快的莫過於「假日威」的存在，讓許多人在這些新日威品牌的選擇上難以選擇，深怕買到「假日威」。
這一切都源自日本威士忌不夠完善的法律，但就在2021年日本烈酒和利口酒製造商協會推出了《日本威士忌最新行業規範》，對於日本威士忌有了明確的規範!
這系列法規已在2024年正式上路，相信日後混水摸魚的情況會大幅減少。

有些日本新酒廠卻稱自己歷史底蘊濃厚，但卻拿不出任何依據。

有些酒廠使用燒酎設備，沒有真正生產威士忌的能力。

今天我們就來介紹一家正宗生產日威的酒廠，它與山崎是日本唯二擁有超過55年麥芽威士忌的蒸餾所，同時也是日本北陸唯一的威士忌蒸餾所。

三郎丸蒸餾所歷史

每次提到日本威士忌總繞不開鳥井信治郎和竹鶴政孝的名字，但這次的主角是稻垣小太郎。

這個名字或許略顯陌生，但如果沒有他的努力就沒有若鶴酒造。若鶴酒造成立之初以釀造清酒為主，由於釀造用水品質極高，因此市場回饋很好。二戰的波及使得原料米短缺，若鶴酒造開始轉向生產蒸餾酒，並於1947年成立了若鶴釀製研究所。

於1952年獲得威士忌的釀造執照。同年若鶴酒造推出了它的首款威士忌——陽光（SUNSHINE）威士忌，希望這款用水、空氣和陽光釀造出的威士忌能讓日本的威士忌產業能像太陽一般在日本再次升起。

有趣的是，可以看到最初代陽光（SUNSHINE）威士忌的酒標上（PURE MOLT WHISKY）的字樣，正確拼法應該是（PURE MALT WHISKY），這錯誤完全查不出是單純寫錯，還是有甚麼特殊含義!
如果是拼錯那多年以前的日本人英文可真是令人刷新認知呀~

1953年蒸餾所意外被火災毀滅，但很快又被重建起來。

雖然若鶴酒造一直進行著威士忌的生產，但有一部分酒液一直陳放於木桶中，久久未裝瓶出售。

於是有了一個獨特的現象，若鶴酒造能夠定期在日本市場上較為輕鬆地推出罕見的長齡威士忌。除了我們一開始提到的55年威士忌，2010年代初蒸餾所還裝瓶了20年的單一麥芽威士忌。若鶴酒造的酒廠歷史紮實，但隨著歷史在酒廠身上留下越來越多歲月的痕跡，蒸餾所和裡面的設備逐漸老化，而酒廠的蒸餾塔則被拆除。

「我們不能讓日本北陸唯一的蒸餾所和它延續至今的威士忌釀造中斷」，抱持著這種信念「三郎丸蒸餾所改建計畫」於2016年啟動，背後的推動人正是稻垣家族第五代主理人稻垣貴彥。在多方人士的大力支援下，三郎丸蒸餾所於2017年成為北陸唯一開放參觀的威士忌蒸餾所。

2016年的翻新不僅限於建築物，更重要的是還引進了一個放眼全世界都獨一無二的蒸餾器——ZEMON蒸餾器。酒廠所處的富山以銅聞名，這裡供應了全日本九成以上的銅器製作。

在銅器製造所中，老子製造所有400年銅器製做歷史，也是日本唯一能製成超大一體澆築梵鐘的製造所。

而三郎丸蒸餾所與老子製造所合作，共同打造了一款獨特的蒸餾器－含有90%銅和8%錫的ZEMON蒸餾器。值得注意的是，由於錫的存在，ZEMON蒸餾器可以生產出雜味較少的威士忌，使風味更醇厚。這種做法也確實有研究數據支持，酒廠和當地一所大學合作對比後證明了這個結論。值得一提的是ZEMON蒸餾器不用純銅而是青銅材質，銅壁厚度也更高，這種特點使得ZEMON導熱能力是純銅蒸餾器的1/8，而蒸餾效率是傳統蒸餾器188%。在製造過程中，ZEMON蒸餾器內部刻意保持內部砂狀凹凸不平，從而加大與蒸氣的解除面積，酚類物質萃取效率更高，提升原酒的風味濃度。

三郎丸 塔羅牌系列的問世,爆紅的開端…

對於三郎丸來說，在單一麥芽威士忌上邁出的最重要一步要屬三郎丸塔羅牌系列威士忌。

這是一段從零開始的旅程，昭示著三郎丸酒廠在威士忌之路逐漸成熟。三郎丸塔羅牌系列單一麥芽威士忌使用獨特的塔羅牌來表達風味主張，塔羅牌是由22張大阿爾卡納牌組成，這或許也暗示了三郎丸塔羅牌單一麥芽威士忌的推出順序。，前者寓意愚者從零開始開闢新的未來道路，後者則暗示全新的轉變和新的階段。

三郎丸 塔羅牌0-3號系列原酒發行時間/限量瓶數/市場價格概況

塔羅牌原酒CASK STRENGTH

編號	產品名稱	發布日期	上市定價	日本拍賣參考價	原酒限量瓶數
0	愚者	2020 年 11 月 12 日	含稅 13,981 日圓	近期無可參考值，預估8~10萬台幣(2024/07/14)	200支
1	魔法師	2021 年 11 月 29 日	含稅 16,500 日圓	近期無可參考值，預估5萬台幣(2024/07/14)	360支
2	大祭司	2022 年 11 月 24 日	含稅 18,150 日圓	市場價 約一萬台幣(2024/07/14)	600支
3	女皇	2022 年 11 月 24 日	含稅 19,800 日圓	市場價 約七千台幣(2024/07/14)	1800支

塔羅牌一般版

編號	產品名稱	發布日期	上市定價	日本拍賣參考價	一般版限量瓶數
0	愚者	2020 年 11 月 12 日	含稅 9,460 日圓	約2萬5千台幣(2024/07/14)	2000支
1	魔法師	2021 年 11 月 29 日	含稅 11,550 日圓	約10000~15000台幣(2024/07/14)	3000支
2	大祭司	2022 年 11 月 24 日	含稅 13,750 日圓	約6000台幣(2024/07/14)	6000支
3	女皇	2022 年 11 月 24 日	含稅 19,800 日圓	約3500台幣(2024/07/14)	12000支

從上圖表中我們可以很清楚的看出每年的限量支數都在以倍數增長，這不只是全世界對塔羅牌系列需求量的提升關係。
也可以說是廠商有意而為之。
試想若你今天從三號開始入手這系列酒款，你肯定會想收齊前面版本的酒款，也就會造成市場上很明顯供不應求的狀況! 很自然的前面的版本肯定會越來越貴，甚至出現有錢也沒得買的狀況!
只能說這招真的是很高明囉! 不過我們研判之後的發行數量不會再無止盡的拉升，畢竟第三版本的發行量已經算是不少了!
所以可能從三號開始每年的數量會變得相當一致， 所以隨著時間推移越到後面的版本，前面的版本價格只會不斷的拉升，再加上建議售價逐年的調漲(可以從報表中看出每年的調漲)，這系列絕對是抵抗通膨且有預期增值空間的利器。

明顯已經大幅飆漲的三郎丸 塔羅牌0、1、2號值得入手嗎?

這個問題絕對是很多人想要問的! 建議在入手之前可以多觀察比較價格再考慮入手，尤其這種限量瓶數極少的產品! 千萬急不得~
很容易因為店家秉著[就算你去外面找也找不到] 的心態，漫天喊價，再加上難以有相對比較值的價格，造成很容易就溢價入手而全然不知!

長期來看這系列絕對是相當有潛力的，畢竟最後成套的頂多只有不到200套，所以絕對值得入手，絕對有著巨大的收藏潛力，畢竟離它完全發表可能還有十多個年頭呢~

最保險的方式當然是在還能用建議售價入手時，就收好收滿。(如塔羅牌三號與即將上市的四號)

三郎丸系列酒款一次看

全球限量1800瓶

「三郎丸 III THE EMPRESS」的主題是塔羅牌，使用22張大阿爾卡納中的第3張「女帝 THE EMPRESS」。這張款以艾雷島泥煤表現出富饒大地。經歷多年樹齡的木桶以及精心挑選的純淨水源，形成了一個代表豐收的象徵。

這次同樣由剪紙藝術家「加野由希絵」製作了這張「女帝 THE EMPRESS」的剪紙藝術，並應用在酒標上。

原酒建議售價加購搭配方案:

A.凡購買 塔羅牌三號女皇一般版48%三支及三郎丸系列威士忌酒款任三支 即可加購原酒乙支

B.凡購買 塔羅牌三號女皇一般版48%六支 即可加購原酒乙支

全球限量12000瓶

「三郎丸 III THE EMPRESS」的主題是塔羅牌，使用22張大阿爾卡納中的第3張「女帝 THE EMPRESS」。這張款以艾雷島泥煤表現出富饒大地。經歷多年樹齡的木桶以及精心挑選的純淨水源，形成了一個代表豐收的象徵。

這次同樣由剪紙藝術家「加野由希絵」製作了這張「女帝 THE EMPRESS」的剪紙藝術，並應用在酒標上。

這款作品與往常一樣，以原酒強度及稀釋過的版本一同推出，雖然艾雷島泥煤麥芽是三郎丸蒸餾所的初次嘗試，但與富山縣內陸產的泥煤有著明顯的不同。儘管艾雷島泥煤可能感受到一些年輕的風格，但口感質地非常的清晰，雖然甜味迅速消失，但鹽味、苦度與酸度保持著一致的平衡。 這是一款艾雷島威士忌愛好者絕對要必須嘗試的作品。

香氣：濃郁的泥煤芬芳，並帶有香草焦糖、烤檸檬和乾薑的味道。
口感：鹹檸檬、焦糖、鉛筆和白胡椒的風味。
餘韻：甜味先消失，留下酸味和鹹味在舌尖上，煙燻餘韻悠長且持久。

三郎丸太陽調和式威士忌 承續著WWA世界最佳調合威士忌的光環，三郎丸稻垣廠長使用三郎丸2019年Zemon蒸餾並熟成於日本水楢桶和雪莉桶的麥芽威士忌為主, 加上購自蘇格蘭在日本三郎丸酒窖置於長野縣產的葡萄酒桶內熟成總酒齡超過12年的穀類威士忌,再創造出2023最新版本.聞香可感受到香草和香蕉的甜香氣味，接著出現稻草和核果氣息及泥煤和煙熏的風味.入口後煙燻和甜奶油味蔓延開來，接續著辛香料口感。尾韻則帶著淡淡苦味與平衡的泥煤和煙燻。Zemon蒸餾器製作的溫潤泥煤酒體加上水楢桶的熟成風味，讓人驚艷的表現。

這是支調和威士忌.有著優雅而明顯的煙燻調性,光聞香會被充滿甜麥芽的香氣誤以為是單一麥芽威士忌,因為其中麥芽威士忌比很高,口感中的泥煤灰燼感很明顯.尾韻中等,層次不複雜卻很舒服.  三郎丸結合了多年累積而來的調和工藝,採用超過50%的重泥煤麥芽威士忌,十年明Rouge曾在國際烈酒競賽ISC2020日本調和威士忌無年份項目中評審團一至給予金牌評價.

這是支酒齡超過7年的調和威士忌承接原先十年明七年的調性.明顯而奔放的煙燻泥煤調性,感覺很像艾雷島中部的單一麥芽泥煤威士忌,麥芽威士忌比很高,口感中甜麥芽和泥煤灰燼感很明顯.尾韻中長而dry.三郎丸結合了多年累積而來的調和工藝,採用超過50%的重泥煤麥芽威士忌,十年明黑標是2022年新推出的品項, 特別加重麥芽威士忌比和穀類威士忌的酒齡.

這是三郎丸與暢銷遊戲女神異聞錄首次聯名限定推出的調和威士忌. 香氣柔和，穀類威士忌與麥芽威士忌的調配比很平衡，木質調明顯而不突兀，口感甜而不膩，辛香料的味道柔和但持久，搭配著各式水果軟糖的風味.尾韻持續散發出早餐穀類麥片的香味及辛香料的香氣。這款三郎丸與暢銷遊戲女神異聞錄首次聯名限定推出的調和威士忌，是威士忌迷及遊戲迷不可錯過的精彩之作。

玉兔2023是一隻調和威士忌, 所調和的麥芽威士忌包含三郎丸2020年蒸餾, 熟成於波本桶以及三郎丸2017年蒸餾, 熟成於雪莉桶的原酒. 穀類威士忌則熟成於法國橡木桶以及日本的紅葡萄酒桶. 多層次的口感中可以感受到泥煤威士忌的風味以及雪莉桶待出的香甜調性.

使用三郎丸2020年採用Zemon蒸餾器蒸餾之單一麥芽原酒加上蘇格蘭的泥煤原酒, 經三郎丸首席調酒師兼廠長 稻垣貴彥先生精心調製而成. 50%裝瓶度數,  跟東方泥煤第五版（內含2019蒸餾的三郎丸原酒）相比，麥芽甜感更重，是支在夏日品飲也不覺有負擔，清爽的泥煤威士忌。

日本超人氣 三郎丸HIGHBALL 銷售突破150萬瓶

日本唯一帶煙燻風味的Highball，「ZEMON」蒸餾器蒸餾的威士忌原酒採用。無添加糖質、香料、著色料。採用威士忌和蘇打水製成！絕對是享用煙燻Highball的最佳選擇

整體清爽並無明顯威士忌酒感，香氣細緻，氣泡感十足很適合平時聚會時來上一瓶，真的會停不下來!

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