Calera 凱蕾拉酒莊位於加州,出產加州甚至全美最精采的黑皮諾紅酒。Calera 在西班牙文中為「石灰窯」之意,莊主 Josh Jensen 是土生土長的加州人,在法國小住時愛上了布根地葡萄酒,並在 DRC、
Dujac 參與採收學習釀酒,1970 年回到美國後決心創立一家釀造布根地風格的酒廠。Josh 了解唯有石灰質土壤才能種出高品質的黑皮諾與夏多內葡萄,他花費兩年遍尋加州,最後終於在舊金山南方
2200 英呎的高地上找到合適的土地,此處鄰近哈蘭山 Mt. Harlan,地底蘊涵豐富的石灰岩層,也是加州地勢最高、同時也是最涼爽的葡萄園。
Robert Parker 讚譽 Calera 為『加州的 Romanée-Conti』,更曾言「Calera 不僅是最令人注目的新世界黑皮諾專家,要說是地球上最動人的黑皮諾莊園也不為過」,此外日本電視節目也將其 Jensen
Vineyard Pinot Noir 比喻為「加州的 Romanee-Conti」,表示兩者在盲飲中實在難以區分; Calera的黑皮諾紅酒帶有鬆軟稠密的口感,濃郁的黑櫻桃、漿果與香料氣息,複雜多變,引人入勝,神韻
神似舊世界布根地。Parker 表示若想品嘗最高水準的加州黑皮諾,Calera 絕對是購買清單的首選之一。
美國 凱蕾拉 中央海岸夏多內白葡萄酒
NT$1,500 NT$1,250
濃度:14.2 %
容量:750ml
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美國 凱蕾拉 中央海岸夏多內白葡萄酒
於法國橡木桶陳年10個月,忠實呈現種植於中央海岸冷涼Chardonnay的風格,茉莉花與香草豆莢的香氣,另外亦有青蘋果、葡萄柚以及鳳梨等熱帶水果的芬芳,飽滿圓潤的口感中帶有清爽的滋味、優雅酸度完美撐起悠長的餘韻增添風味。
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