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麥卡倫 CLASSIC CUT 2023

麥卡倫窖藏無數珍稀原酒，讓釀酒師團隊用得以勾兌出無與倫比的佳釀。憑藉歷代釀酒師獨到品酒與聞香，在數以萬顆的橡木桶中找出口感風味獨到的原酒，悉心勾兌成就麥卡倫單一麥芽威士忌，而每一位釀酒師對於風味上有著獨到的見解與想像，為此麥卡倫每年推出「Classic Cut」經典復刻系列，讓釀酒師盡情發揮，在橡木桶與風味勾兌上揮灑創意，詮釋定義出專屬於當年度經典的風味記憶，賦予每個年度限量款擁有其專屬的風味，引領威士忌釀造工藝，持續吸引品味饕家追隨。

2023版經典切割，特別選定甫於 2022 年加入麥卡倫釀酒大師團隊的 Diane Stuart 擔任這款年度限量系列產品的年度釀酒師，嚴選來自西班牙赫雷斯的稀有珍貴歐洲初次雪莉橡木桶（First fill Sherry Cask）和來自美國的波本橡木桶精釀熟成原酒，運用經典與創新融合呈現新鮮洋梨與杏仁餅乾的風味，引領品飲者展開優雅絕倫的味覺饗宴，酒感散發著優雅洋梨和接骨木花香氣，夾帶杏仁與濃郁的香草豆莢香；入喉後如絲絨般甜蜜濃郁的香草緩緩浮現，隨後在口中綻放出新鮮洋梨和檸檬皮的清新滋味，融合著細緻的橡木香氣，隨後帶來甜橡木與杏仁脆餅的悠長餘韻。 在品飲時，適當地在杯中加入1~2滴水，將釋放蘊含其中的豐富層次，可使風味愈加綻放，沉浸在絕佳的嗅覺體驗之中。