酒廠
Mortlach2.81創立於1823年,作為威士忌首都 ─ 蘇格蘭斯貝賽區的達夫鎮中首座擁有合法執照的酒廠,且往後60年間達夫鎮唯一的合法酒廠,2.81見證了威士忌的輝煌歷史,也影響了整個威士忌產業。身為擁有悠長歷史的傳奇酒廠,卻由於產量稀少,一直猶如蒙上一層神秘面紗。
威士忌風味
作為調和頂級威士忌使用的重要基酒,製酒師間相傳只要加入2.81酒液,便能風味倍增。而Mortlach2.81僅保留極少量比例用於製作單一麥芽威士忌,是製酒師私下流傳的祕密佳釀,更是威士忌行家爭相收藏的夢幻逸品,僅有少數人曾有幸能一探其奧秘!
肉質風味