這是第一家以“威士忌島”為家的釀酒廠
位於蘇格蘭西海岸的艾雷島是海濱,因其眾多的蘇格蘭威士忌蒸餾器而廣為人知,被稱為“威士忌島”。艾雷島上有九家威士忌酒廠,但只有一家可以稱得上是第一家。Bowmore 始於 1779 年,是世界上第二古老的蘇格蘭威士忌品牌。它也是 1816 年第一家獲得許可的艾雷島釀酒廠。
泥煤威士忌
在生產具有獨特煙熏風味的泥煤威士忌方面,艾萊島已成為業內最好的島嶼之一。泥炭——作為燃料燃燒的腐爛有機物——在艾萊島大量存在,並賦予烈酒強烈的氣味。當在釀酒廠中燃燒時,煙霧會使大麥發芽變香,從而使最終的液體具有顯著的泥炭味。波摩 (Bowmore) 的泥炭威士忌特別好,在瓶中展現出特有的煙熏味,同時還能品嚐到紅色漿果和紫羅蘭的味道。這是我們一次又一次最喜歡的泥煤威士忌之一。