濃度 : 48％

容量：700ml

全球限量2900瓶。作為第二款傳奇調酒師Billy Walker 有著相當大的特色，這一次除了採用我們比較常見的2種橡木桶（PX 雪莉桶以及Oloroso雪莉桶）之外，採用了第三種特殊桶，那就是風靡全球的日本初次水楢桶（Mizunara Virgin Oak），這一次的作品，是傳奇調酒師Billy Walker 所打造的作品中，第一次採用了日本水楢桶作為熟成的用桶之一。這次的酒液在一開始先透過了PX雪莉桶與Oloroso雪莉桶進行熟成，最後進入到日本初次水楢桶進行二次熟成，這樣的用桶政策對於艾樂奇酒廠可說是相當創新及罕見！
在這次的釀造過程中，需要面對許多困難的挑戰，其中包含了日本水楢桶的取得，以及熟成方式的難度，這些原因都為這次的釀造計畫提升了許多困難度！

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