濃度:16%
容量:720ML
精米步合:50%
原料用米:美郷錦

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ゆきの美人純米吟釀 改良信交

「改良信交」是1955年由「信交190号」（たかね錦）中選拔出來的品種，
在1959年起作為秋田縣獎勵酒米之一。
雖然有著心白大的釀造特性，但是其易倒伏特性也讓農家望之卻步。
直到1980年代之後，才被酒造做為高級清酒的主要酒米之一。
適合搭配麻婆豆腐、蒜苗炒臘肉。

香氣:香氣飽滿，柑橘系香氣為主體，並帶有香瓜、蘋果、香蕉油等香氣。
口感:口感柔順甘甜，苦澀感遠低於其他酒款，酒體俐落且乾淨。