津貫蒸餾所為本坊酒造的第二家蒸餾所,鹿兒島更是本方酒造的發跡之地,作為日本最南方的威士忌酒廠,蒸餾所位於薩麻摩半島西南綠意盎然的鄉間。位於鹿兒島南端的津貫本坊酒造的發源地,本坊家族的祖屋及發跡的燒酎工房均建於此。近年日本威士忌於全球興起,本坊酒造原有的信州蒸餾所無法滿足市場需求,因此決定於津貫新建一家威士忌蒸餾所。
津貫氣候濕熱,夏天時氣溫可高達36度,濕度可達70%,這種環境雖可加速威士忌的熟成,卻令於津貫威士忌的Angel’s share高達6% (信州蒸餾所僅為3%)。不過正因如此,於津貫熟成的威士忌有著顯著不同的風格。
但位於盆地的津貫蒸餾所冬季有西北風,有時寒冷到常有積雪,夏季屬於酷熱多濕的氣候,不同於信州蒸餾所位於海拔798公尺的涼爽氣候,津貫蒸餾所屬於溫暖型氣候,位於日本最南端,海拔也只有60公尺,因次能產出更強勁豐厚的威士忌。
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