秩父位於東京西北約100公里處,位於距離秩父市中心約半小時車程的小山丘上。 該地區面臨極端天氣條件,夏季炎熱潮濕,冬季-10攝氏度。 秩父蒸餾酒廠成立於2004年,並在2008年由伊知郎先生運營,他是已關閉蒸餾酒廠創始人羽生蒸餾酒廠的孫兒。 在三得利工作之後,伊知郎決定創建一個100%的日本威士忌品牌,從大麥到木材。 秩父使用的一小部分大麥在現場進行了製麥芽。 但是他們的大部分非-麥來自英國和德國,而大麥則從蘇格蘭進口。 成熟的酒桶使用不同的酒桶類型,例如雪利桶,波特桶,水猶木桶,波本酒甚至法國酒桶。 (秩父 駒之岳酒廠聯名限定版 調和威士忌)
秩父 綠葉雙桶調和純麥威士忌700ml
NT$5,374 NT$3,599
濃度:46%
容量:700ml
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秩父酒廠是一家小型釀酒廠,只有9名全職員工。該釀酒廠由Venture威士忌擁有,該威士忌於2004年在東京以外的埼玉市秩父市成立。
秩父 綠葉
這款是來自Ichiro Akuto的另一系列著名的調和麥芽產品在2010年首發,在創建秩父酒廠的時候,他帶來了當時關閉的羽生酒廠的舊庫存。這是一種由秩父和羽生生產的單一麥芽製成的混合麥芽。
秩父羽生綠葉採用雪莉與波本雙桶製成。
未經冷凝過濾、未用焦糖上色,源自家族三百多年歷史酒廠,肥土先生回到埼玉縣秩父重新打造肥土伊知郎酒廠,即使是日本當前最年輕的小酒廠,但出產的每支威士忌皆令人驚艷。
伊知郎旅行全世界尋找最佳的橡木桶,羽生老酒及秩父的新酒混調後靜置熟成。
香氣:雄厚且結實帶出桃子、橡木、香草等,新鮮甘蔗且有點大自然和年輕的感覺。
口感:入口的一瞬間有著糖果和甜水果口感。木瓜、梨、桃的層次繚繞。
餘韻:在口中的果味豐厚且悠長。
#本網站僅提供酒品資訊,並無販售酒品
秩父威士忌酒廠詳細介紹,秩父蒸餾所酒款介紹 2023
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