艾樂奇50周年紀念版三入套組(過去、現在、未來) Glenallachie – Billy Walker 50th Anniversary SET

NT$96,800

濃度:60.2% +57.1%+48%

 

艾樂奇50周年紀念版三入套組,2022年5月,艾樂奇蒸餾廠釋出了第一版傳奇調酒師 Billy Walker 50 週年紀念威士忌,這個系列的作品分成三個版本:Past Edition「過去篇」是酒齡達16年的100%雪莉桶威士忌;

Present Edition「現在篇」是酒齡一樣高達16年的水楢桶過桶威士忌;

Future Edition「未來篇」是酒齡僅有4年的泥煤威士忌!

Present Edition 現在篇
這款精緻稀有的單一麥芽威士忌代表了Billy的現在,他正在實行一項創新的橡木桶管理政策。水楢桶是一種非常稀有且昂貴的日本橡木,很少用來陳年威士忌。很難加工製造,

因為它容易洩漏酒液的特性,且隨著生長容易扭曲,這對加工成木板,構成了很大的挑戰。而且樹木須長到大約200歲才能砍伐使用,是大多橡木桶的兩倍時間。在歷經雪莉桶及水楢桶複雜的二次陳年後

,威士忌帶有烘烤堅果、薑糖、烤香蕉和椰香風味。

深栗色,迎面而來黑巧克力、石楠花蜜和烤杏仁香氣,帶著淡淡檀香、薑汁、橙皮、焦糖核桃和椰香。陣陣石楠花蜜、肉桂和薑糖味道,伴隨著蔗糖、黑莓乾、榛果和無花果蜜的口感。

>>>艾樂奇酒款完整介紹
Future Edition 未來篇
這款具有里程碑意義的裝瓶代表Billy對未來的努力,同時也提供了一個非常特殊的機會,可以在即將推出的系列產品發表之前,先嘗試到他的泥煤作品。此外,這款特殊的酒也代表著艾樂奇酒廠,
從頭到尾在Billy的監督下,所生產的第一款酒。採用來自St. Fergus的斯貝賽泥煤,在波本威士忌和黑麥威士忌及大量處女桶中陳年。最後獲得這款濃郁的單一麥芽威士忌,富含煙燻杏仁、肉桂棒和黑巧克力的香氣,並帶有泥煤煙燻味。
赤褐色,烤蜂窩、乾果、榛子香氣及淡淡橡木悶燒味、黑巧克力和溫暖肉桂蘋果味。首先入喉的是肉桂燉梨、烤杏仁、石楠花蜜和煙草口感,其次是煙燻大麥、香草太妃糖和水果味道緊隨而現。
艾樂奇50周年紀念版三入套組(過去、現在、未來) Glenallachie – Billy Walker 50th Anniversary SET