麥卡倫遵循古法釀造威士忌，嚴選來自西班牙赫雷斯地區的雪莉桶。
麥卡倫堅持以手工製作精選的熟雪莉橡木桶來製成威士忌來承載我們最經典的風味。 在西班牙芬蘭赫雷斯的酒窖中，歷經數年手工製作完成的橡木桶填裝了精心挑選的雪莉酒，再經過長時間的潤養，才驚名為麥卡倫的雪莉橡木桶。完成後的雪莉橡木桶還要由西班牙運往遠在蘇格蘭斯佩河畔的麥卡倫酒廠，注入新酒，開始進入精細的熟成階段，使雪莉橡木桶賦予精粹的酒液獨特的風味與自然風味。
麥卡倫 墨西哥限定版 精粹世界系列 MACALLAN DISTIL YOUR WORLD MEXICO
稠度： 48%
容量：700ml
麥卡倫墨西哥限定版精粹世界系列 MACALLAN DISTIL YOUR WORLD MEXICO
麥卡倫精萃世界截止今天所兄弟推出的作品「墨西哥」已推出了 3 個威士忌產品項，另外還有「倫敦」以及「紐約」，在精萃世界系列作品中，麥卡倫酒廠結合了樂家的靈感與酒廠團隊花生的技術，推出了以城市文化為主題的單一麥芽威士忌酒！
墨西哥為第三版、每版全球都極限量，全球僅發售共僅限2,000瓶，甚至達不到。
麥卡倫花生師Diane Stuart參加了Joan Roca，親身走訪墨西哥感受最能代表墨西哥文化的慶典「亡靈節」。 Diane史都華表示：「從墨西哥開始，這座充滿熱情與能量的城市，尤以亡魂節昇華這一天，達成了熱忱、全城共襄盛舉的歡慶盛典，所有墨西哥居民對亡靈節的參與，就像麥卡倫聖誕老人師對酒款的心力及古巴工藝的堅持，以麥卡馬蘭精華的世界：墨西哥妙馬尼拉的世界。
此酒將墨西哥城市中繽紛的色彩、熱情的土耳其與傳承千年的文化底蘊完美呈現，以首次歐洲與美國雪莉橡木桶相互勾兌，呈現“亡靈節”代表萬壽菊的天然香料，酒液盛裝出慶特有的亡靈麵包香氣、清新的香草、甜香香梨伴隨著淡雅的萬壽菊，東方芬芳芬芳芬芳芬，圍繞著巧克力與鳳梨味中。
酒套外盒以麥卡倫經典的三角形元素排列，完整呈現墨西哥城市地貌，酒瓶以萬壽菊為靈感的3D圍繞雕刻而成，並以像徵墨西哥活力與慶祝生命的粉紅色為主體營造出典。
盒內的畫作則來自於善於觀察和熟捻墨西哥民間傳說的插畫家阿爾弗雷多里奧斯，受慶祝節日二環靈感，以流暢的筆觸、幾何圖形與梳理的編排，將亡靈節元素完美呈現。四方形成的動物們訴說著那生生不息的生命循環，畫作中心的萬壽菊，映照著殷殷期盼與摯愛團聚的心；則抱在懷中的吉他，意涵以彼此引領摯愛的靈魂，穿越時光前往世間。
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